Évora foi o centro das atenções da gastronomia portuguesa nesta segunda-feira (13). O histórico Teatro Garcia de Resende recebeu a gala do Guia Repsol 2026, revelando os novos nomes que passam a carregar os cobiçados “Sóis” no país. O grande destaque da noite foi o Algarve, que reforçou seu favoritismo ao garantir novos restaurantes no topo da lista, consolidando o sul como o destino gastronômico do momento.

Entre estreias e novos reconhecimentos de sustentabilidade, a edição deste ano trouxe um fôlego extra para o setor. Para Vera Vicente, Administradora-Delegada da Repsol Portugal, o projeto é motivo de orgulho por celebrar a cultura e a história à mesa.

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Já a diretora do Guia Repsol, María Ritter, destacou o crescimento desta edição: “Crescemos em número de recomendações e em alcance, chegando a mais pontos do território português”.

Confira quem são os grandes vencedores:

O topo do guia: os novos três Sóis

Agora, Portugal conta com seis restaurantes com a distinção de três Sóis, sendo que as duas novas adições vêm diretamente do sul:

A elite intermediária: os dois Sóis

Nove casas subiram de patamar e agora ostentam dois Sóis. A lista mostra uma descentralização interessante, da Madeira ao norte do país:

Novos talentos e destaques (um Sol)

Com 30 novas distinções, a categoria de um Sol premiou projetos consistentes em todo o território. Vale ficar de olho no Foco (Leiria), no O Calheta (Açores), na G Pousada (Bragança) e na Herdade da Malhadinha Nova (Alentejo). Veja a lista completa:

Apego (Porto), Atrevo (Porto), Audax (Funchal), Barbela C.P.M. (Lisboa), Bioma (Terceira), Blind (Porto), Broto (Lisboa), Casa do Gadanha (Estremoz), A Cozinha do Paço (Évora), D.O.C. (Porto), Encanto (Lisboa), Esteva (Borba), Fago (Marvão), Foco (Leiria), G Pousada (Bragança), Gazebo (Funchal), Herdade Malhadinha Nova (Beja), JNcQUOI Fish (Lisboa), Kanazawa (Lisboa), Kappo (Cascais), Latitude (Pico), Loco (Lisboa), O Calheta (São Miguel), Oculto – The Lince Hotel (Vila do Conde), Pata Gorda (Porto), Ryoshi Lisboa (Lisboa), Seiva (Leça da Palmeira), Touta (Lisboa), Tua Madre (Évora), Vinha (Vila Nova de Gaia).

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Compromisso com o planeta: sóis sustentáveis

O guia também renovou seus destaques para quem foca em produtores locais e desperdício zero. As quatro novidades são o Vista (que dobrou a premiação na noite), o Mesa de Lemos, o Ciclo e o Pão & Pizza.

Além dos premiados, o guia distribuiu 79 novas distinções na categoria de “Recomendados”. A lista completa já pode ser consultada no site e no app oficial do Guia Repsol.

renata@revistaentrerios.pt