Gisele Rech 
A chef brasileira Janaína Torres, premiada por seu trabalho em A Casa do Porco e no Bar da Dona Onça, em São Paulo, é convidada de honra no encerramento do Global Kitchen in Porto, nestas sexta (20) e sábado (21). O evento, organizado pela Câmara do Porto e pelo Turismo do Porto, é gratuito mediante inscrições neste link.
Nesta sexta (20), a partir das 16h30, ela sobe ao palco da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto para cozinhar ao lado do chef Pedro Lemos um dos pratos mais simbólicos de Portugal: o arroz de polvo. A versão da brasileira vai ter fubá, tucupi e bacon.
O chef português Pedro Lemos é o anfitrião da brasileira Janaína Torres. Crédito: Divulgação
No sábado (21), a partir das 10h30, nos Jardins do Palácio de Cristal (Lago dos Cavalinhos), os dois voltam à cena em um bate-papo sobre o entrelaçamentos entre as culturas gastronômicas de Brasil e Portugal.
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Considerada uma das embaixadoras da cozinha brasileira mundo afora, Janaína já foi eleita a melhor chef feminina do mundo em 2024, acaba de ver o seu restaurante A Casa do Porco figurar mais uma vez na lista dos 100 melhores restaurantes do mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants. O restaurante tem uma estrela Michelin e a chef possui duas facas no The Best Chef Awards com o Bar da Dona Onça.
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Serviço
Global Kitchen in Porto
Quando: Sexta (20), a partir das 16h30 e sábado (21), a partir das 10h30.
Onde: Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e Jardins do Palácio de Cristal, no Porto.
Mais informações: @visitporto