Dia Mundial do Hambúrguer: 7 lugares em Portugal para celebrar a data
Nesta quinta-feira (28), há uma boa desculpa para comer hambúrguer sem culpa
- Lisboa
Maio 28, 2026
Existe um feriado não oficial que une carnívoros, vegetarianos e até os indecisos em torno de uma única causa: o hambúrguer. Celebrado nesta quinta-feira (28), o Dia Mundial do Hambúrguer é a desculpa perfeita para largar a dieta e descobrir um endereço novo.
Para ajudar nessa missão, reunimos as melhores hamburgueiras de norte a sul de Portugal, de smash burgers crocantes a receitas defumadas por horas, passando por clássicos que resistem ao tempo e novidades que chegaram para ficar. Confira abaixo!
Holy Sandwich Shop (Porto)
Nascida em São Paulo, a casa é um misto de bar e restaurante com alma americana, especializado em hambúrgueres e sandes. No menu, há opções para todos os feitios: as versões mais altas e grelhadas, com 180 gramas de carne, e as menores, prensadas na chapa com uma crosta caramelizada que já vale a visita. O destaque da carta é o Pony Line, eleito o terceiro melhor hambúrguer do mundo no ranking World’s 25 Best Burgers, da plataforma Burgerdudes. O segredo está na combinação de carne dry aged com pelo menos 60 dias de maturação, cheddar inglês e melaço de bacon.
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Braza (Lisboa, Porto, Coimbra)
Para celebrar a data, o restaurante brasileiro especializado em sanduíches de carne angus grelhada preparou uma promoção especial. A partir das 15h, quem pedir o menu com hambúrguer e batata frita ganha outro igual, sem custo adicional. A oferta vale para consumo no restaurante, delivery e utilizadores da aplicação Manda Braza.
A campanha está disponível em dez unidades da rede, com exceção da unidade de Vila do Conde, e inclui duas opções: o Braza Burger, com 170 gramas de carne angus, queijo flamengo, compota de bacon, cebola caramelizada e pão brioche; e o Braza Burger Cheddar, também com 170 gramas de carne angus, cebola crocante, fatias de bacon, molho cheddar e pão brioche.
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SmashVille (Lisboa)
Quem diria que um dos melhores smash burgers de Lisboa estaria escondido dentro de um shopping? O SmashVille, conhecido pelas batatas fritas mais crocantes da cidade, já tem quatro unidades espalhadas pela Grande Lisboa e prova que o endereço não define a qualidade do que está no prato. A estrela do menu é o smash de bacon com tiras de barriga de porco finihas e crocantes.
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Vicio (Lisboa)
A rede espanhola Vicio chegou a Lisboa há pouco tempo e já está deixando todo mundo com água na boca. Os dois dos best sellers da marca são: VICIO Originals, com dois smash burgers de carne maturada crocante, queijo cheddar, alface, tomate, pickles, molho especial e pão brioche; e o Cheeseburger Trufado, com hambúrguer duplo smash, ovo estrelado, queijo cheddar e molho de trufa preta no pão brioche. A carta traz nove opções no total, incluindo um hambúrguer de frango e uma versão vegetariana.
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Mimo’s Smoke House (Porto)
No coração de Portugal, o Mimo’s Smoke House traz o sabor defumado do churrasco americano sem precisar pegar um avião. O cardápio é uma declaração de amor à culinária de Austin: brisket, ribs e pulled pork defumados entre 8 e 12 horas em madeira de carvalho português, com receitas que, segundo a casa, não se encontram em mais nenhum lugar em Portugal. Além dos clássicos da steakhouse, o menu tem opções vegetarianas para quem quer entrar na festa sem comer carne.
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A-100 (Lisboa)
Há 10 anos na vida gastronómica da Grande Lisboa, a A-100 já virou referência quando o assunto é hambúrguer. No cardápio, dois clássicos que explicam a longevidade da casa: o primeiro leva dois smash burgers de 160g, queijo emmental duplo, ovo estrelado e maionese de trufa com alho negro, tudo dentro de um pão brioche; o segundo aposta no equilíbrio certeiro de dois smash burgers de 160g, cheddar duplo, alface, tomate e maionese clássica, também no brioche. Simples, direto e difícil de resistir.
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A Fábrica (Algarve)
Em Loulé, sul do país, A Fábrica chama atenção com um cardápio que vale a viagem. O burger da casa chega num pão brioche recheado de queijo cheddar, cebola roxa, pickles e molho próprio, enquanto o pulled pork aparece acompanhado de uma coleslaw cremosa e molho barbecue para fechar com chave de ouro. Para a sobremesa, a tarte de três chocolates é parada obrigatória: base de bolacha crocante e camadas de chocolate negro, branco e ao leite até o topo. Difícil parar por aí.
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renata@revistaentrerios.pt
