Renata Telles 
O verão costuma pedir leveza, mas nem sempre isso significa abrir mão de um bom sanduíche. Em meio a dias que convidam a refeições descomplicadas, um clássico português aparece com nova leitura e um toque tropical que foge do esperado: prego de frango com abacaxi e cebola roxa.
A combinação, que mistura o salgado da carne com a doçura da fruta, surge como aposta para a estação mais quente do ano e chega como alternativa ao tradicional prego, lanche simples e reconfortante feito com bife de vaca tenro, normalmente de lombo ou alcatra, servido em pão papo-seco ou carcaça.
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A ideia de trazer frutas para dentro do sanduíche não é exatamente inédita, mas ganha novo fôlego quando aplicada a um prato de forte identidade local. No caso do frango com abacaxi, o resultado flerta com referências tropicais e adapta o conceito de fast comfort food.
Pregos de frango da Portugália. Crédito: Divulgação
No novo menu de verão da Portugália, a proposta ganha espaço ao lado de outra variação do lanche, reforçando a ideia de reinvenção de um dos ícones mais populares da gastronomia portuguesa: prego de frango césar. Inspirado na icônica salada César, ele combina pão, bife de frango, queijo parmesão, bacon, rúcula e molho César.
Os novos pregos de frango estão disponíveis em menu, com bebida incluída, por 10€, ou em formato individual acompanhado por batatas e molho por 9,50€.
renata@revistaentrerios.pt